ZADZWOŃ DO NAS
suma: 0,00 zł do kasy
2.png
  • nowość

Sumatra Kerinci Natural (Kawa Specialty)

Ilość ocen: 0 | 0
Cena: 49,99 zł 49.99
ilość - +
Zyskujesz 0 pkt [?]
GATUNEK : 100% Arabika
SMAK : Dojrzałe banany | Zioła | Czerwone wino
PRZEZNACZENIE : Drip | Chemex | Aeropress
SŁODYCZ:
GORYCZKA:
OWOCE:
INTENSYWNOŚĆ: 5/10
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
sprawdź formy dostawy

Opis

Sumatra Kerinci Natural (Kawa Specialty) 250 g

Początki upraw kawowca w Indonezji sięgają XVII wieku, kiedy to kolonizujący ją Holendrzy ujrzeli możliwości na pomnożenie zysków z handlu ziarnem. Obecnie ten region znajduje się w gronie największych producentów kawy na świecie. Większość upraw jest prowadzona przez niewielkie gospodarstwa, których areał nie przekracza 2 ha.

Ta wyjątkowa kawa pochodzi ze środkowej Sumatry, z okolic góry Kerinci, która jest jednocześnie najwyższym wulkanem w kraju. Wzniesienie sięga aż 3800 m. n.p.m. i jest częścią Parku Narodowego Seblat. Region ten jest domem dla bujnego tropikalnego lasu deszczowego oraz jest ostatnią twierdzą tygrysa sumatrzańskiego. Piękno przyrody na tym obszarze jest niewyobrażalne a widoki zapierają dech w piersi. Ziemia jest żyzna z wszelkimi dobrymi właściwościami gleby wulkanicznej i doskonała do upraw kawy.

Naszą kawę uprawiają rolnicy z kooperatywy Camintoran Cooperative. Jest to grupa producentów licząca w sumie 162 osoby.

Ta konkretna mikropartia odmian S-Lini i Caturra została wyprodukowana przez rolników pochodzących z wiosek Jernih Jaya, Kersik Tuo, Gunung Tujuh i Lindung Jaya.

Kawa pochodzi z naturalnej obróbki i została ręcznie sortowana. Po wysuszeniu osiągnęła doskonałe właściwości sensoryczne, z ogromną słodyczą, owocowym tłem oraz rejestrami alkoholu przypominającymi rum lub czerwone wino.

Smak i aromat: Dojrzałe banany, zioła, czerwone wino.


DATA PALENIA: 04.07.2024.

REKOMENDACJA PARZENIA: 6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 91 st. C, 24 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.


  • Kraj pochodzenia: Sumatra
  • Region: Kerinci Valley, West Sumatra
  • Plantacja: Camintoran Cooperative
  • Wysokość upraw: 1250 - 1600 m n.p.m.
  • Obróbka: Natural
  • Gatunek kawy: 100% Arabica
  • Varietal: S Lini & Caturra
  • Stopień palenia: Jasny
  • Intensywność: 5/10

 

 

Profil Sensoryczny

SŁODYCZ 3
GORYCZKA 1
KWASOWOŚĆ 2
INTENSYWNOŚĆ 0-10 5
GATUNEK 100% Arabika
SMAK Dojrzałe banany | Zioła | Czerwone wino
PRZEZNACZENIE Drip | Chemex | Aeropress

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie;

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl