Miód naturalny jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów spożywczych, który od wieków jest ceniony za swoje walory smakowe i lecznicze.

Pszczoły produkują miód z nektaru kwiatów lub spadzi roślinnej, czyli słodkiego płynu wydzielanego przez niektóre rośliny. W zależności od źródła pochodzenia, miód ma różne właściwości, barwę, zapach i smak. W Polsce występuje wiele gatunków miodu, takich jak: akacjowy, lipowy, gryczany, rzepakowy, spadziowy, wrzosowy, wielokwiatowy i wiele innych.

Miody z polskiej pasieki mają wiele zalet w porównaniu z miodami z innych rejonów świata:

• Po pierwsze, powstają w klimacie umiarkowanym, który sprzyja bogactwu i różnorodności flory.
• Po drugie, są produkowane przez pszczoły żyjące w czystym i naturalnym środowisku, z dala od zanieczyszczeń i pestycydów.
• Po trzecie, są wytwarzane przez pasjonatów pszczelarstwa, którzy dbają o jakość i autentyczność swoich produktów. 

Miody z polskiej pasieki mają nie tylko wyjątkowy smak i aromat, ale także liczne właściwości prozdrowotne. Miód jest bogaty w cukry proste (glukozę i fruktozę), które są łatwo przyswajalne przez organizm i dostarczają mu energii. Miód zawiera także wiele witamin (A, B1, B2, B6, C, D, E, K), minerałów (wapń, magnez, potas, żelazo, miedź, cynk), enzymów (diastaza, inwertaza, katalaza), aminokwasów i substancji antybakteryjnych (np. nadtlenek wodoru). Miód działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwgrzybiczo i przeciwwirusowo. Miód wspomaga układ odpornościowy, trawienny i nerwowy. Miód łagodzi kaszel, ból gardła i przeziębienie. Miód poprawia stan skóry, włosów i paznokci.

Wśród miodów z polskiej pasieki można wyróżnić miody monofloralne i wielokwiatowe. Miody monofloralne pochodzą głównie z jednego gatunku rośliny nektarodajnej lub spadziowej i charakteryzują się specyficznym aromatem i smakiem. Do najpopularniejszych miodów monofloralnych należą miód lipowy, akacjowy, gryczany, rzepakowy, wrzosowy i spadziowy. Miody wielokwiatowe są mieszanką nektaru lub spadzi z różnych roślin i mają bardziej uniwersalny charakter.

Miody monofloralne mają często wyższą aktywność biologiczną niż miody wielokwiatowe. Na przykład miód lipowy ma silne działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe i uspokajające.

Miód akacjowy jest łagodny w smaku i ma niski indeks glikemiczny, co sprawia, że jest odpowiedni dla diabetyków.

Miód gryczany ma intensywny smak i kolor oraz wysoką zawartość żelaza i antyoksydantów. Miód rzepakowy jest jasny i kremowy oraz bogaty w glukozę i fruktozę.

Miód wrzosowy ma ciemną barwę i lekko gorzkawy posmak oraz zawiera dużo minerałów i związków bakteriostatycznych. Miód spadziowy jest ciemnobrązowy lub czarny i ma silny aromat i smak oraz wysoką zawartość składników mineralnych i organicznych.

Miody wielokwiatowe są również wartościowym produktem żywnościowym i leczniczym. Zawierają one wiele składników odżywczych i biologicznie czynnych w zrównoważonych proporcjach. Miody wielokwiatowe są dobrym źródłem energii dla organizmu oraz wspomagają odporność i regenerację komórek. Miody wielokwiatowe mogą być stosowane jako dodatek do napojów, deserów, pieczywa lub jako samodzielna przekąska. 

Miody z polskiej pasieki są więc nie tylko smacznym, ale także zdrowym produktem spożywczym. Warto sięgać po nie regularnie i wybierać te rodzaje miodów, które odpowiadają naszym preferencjom i potrzebom.

Miód pszczeli, który znajdziecie w naszym sklepie internetowym pochodzi z małej, polskiej pasieki. Znajdziecie tu zarówno najlepszej jakości miody bez dodatków jak również miody z dodatkiem liofilizowanych owoców.

Zapraszamy!