Polo Kotka KAWA ZIARNISTA

Przejdź do sekcji Opinie

Kraj pochodzenia: Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Nikaragua, Indie

Wysokość upraw: 800 - 2100 m n.p.m.

Obróbka: Pulped Natural/Washed

Gatunek kawy: 60% Arabica/40% Robusta

Stopień palenia: Średni +

Intensywność: 7/10

Profil sensoryczny: Czekolada | Orzechy | Karmel | Czerwone Owoce

Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy, automatyczny | French press | Kawiarka | Metody przelewowe | Tygiel

Przejdź do pełnego opisu

36,99 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

gramatura

Wybierz

250 g

500 g

1000 g

3 x 1 kg

ZMIELIĆ KAWĘ? - wybierz Opcjonalne

Wybierz

Ziarna (nie zmielona)

Zmielić do: tradycyjnie parzona

Zmielić do: ekspres ciśnieniowy

Zmielić do: ekspres przelewowy

Zmielić do: kawiarka

Zmielić do: french press

Zmielić do: drip

Zmielić do: chemex

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 24 godziny

Opis

Polo Kotka – balans, który przyciąga

Polo Kotka to wyjątkowa mieszanka stworzona z pasją i precyzją, łącząca 60% wyselekcjonowanej Arabiki z Ameryki Środkowej i Południowej (m.in. Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Nikaragua) oraz 40% intensywnej robusty z Indii – India Cherry AA.

Efektem tego starannie dobranego połączenia jest kawa o pełnym, zbalansowanym profilu, która idealnie łączy łagodność Arabiki z mocą i głębią robusty. W smaku dominują nuty czekolady, prażonych orzechów i karmelu, przełamane subtelną słodyczą czerwonych owoców – wiśni i porzeczek.

Polo Kotka doskonale sprawdzi się jako espresso, a także w połączeniu z mlekiem – tworząc aromatyczną, aksamitną filiżankę na każdą porę dnia. To kawa dla tych, którzy szukają równowagi między intensywnością a finezją smaku.

Kraj pochodzenia: Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Nikaragua, Indie
Wysokość upraw: 800 - 2100 m n.p.m.
Obróbka: Pulped Natural/Washed
Gatunek kawy: 60% Arabica/40% Robusta
Stopień palenia: Średni +
Intensywność: 7/10
Profil sensoryczny: Czekolada|Orzechy|Karmel|Czerwone Owoce
Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy, automatyczny|French press|Kawiarka|Metody przelewowe|Tygiel

Smak kawy, po który wracasz

Nasi Klienci najczęściej powtarzają, że odkąd piją nasze kawy, rynkowe hity, które kupowali wcześniej już im nie smakują. Ich sensoryczna złożoność, otwiera przed nimi świat smaku i aromatu, po który chcą wracać. Zapraszamy ich wówczas do poszukiwania nowych doznań w naszej bogatej ofercie. Każda kawa posiada bowiem swoje specyficzne rejestry smakowe związane z miejscem, w którym jest uprawiana. To tzw. TERROIR, czyli rodzaj gleby, pogoda i klimat charakterystyczny dla danego obszaru, roczna ilość opadów oraz wysokość upraw. Wszystkie te czynniki decydują o tym, że kawy z różnych regionów posiadają swój niepowtarzalny smak. My ten smak potrafimy wydobyć dzięki sposobowi palenia, który doskonaliliśmy przez wiele lat.

Rzemieślniczy sposób palenia ziarna

To, co nas różni od przemysłowych palarni kaw, to przede wszystkim jakość surowca oraz sposób palenia ziarna. Nasze kawy palimy w niskich temperaturach, w piecach bębnowych a po wypaleniu chłodzimy powietrzem z otoczenia (a nie wodą jak w palarniach przemysłowych). Dzięki temu wydobywamy z kaw ich najlepsze właściwości sensoryczne, bogaty smak oraz niepowtarzalny aromat. Do całego procesu używamy specjalnego programu, w którym zapisane są nasze receptury palenia każdej kawy. Są to profile palenia, które nasz Roaster (osoba paląca kawę) doskonalił przez lata. Dzięki temu mamy pewność, że za każdym razem kiedy sięgasz po naszą kawę, jej smak będzie doskonały i powtarzalny.

Sprawdzeni dostawcy kawy surowej

Przez wiele lat naszej pracy, natknęliśmy się na wspaniałych ludzi z branży kawowej. Są to zarówno firmy pośredniczące w handlu kawą jak i sami rolnicy. Wybieramy współpracę tylko z takimi dostawcami, dla których jakość jest najwyższym priorytetem. Ważna jest dla nas również transparentność oraz uczciwość. Dlatego zdecydowaliśmy się na dołączenie do organizacji sprawiedliwego handlu – Fairtrade. Przed każdą dostawą dokładnie wiemy skąd pochodzi ziarno, jakiej jest jakości, z których zbiorów pochodzi oraz jaki ma profil sensoryczny. Interesuje nas wyłącznie ziarno najwyższej jakości premium oraz specialty. Każda partia surowca, który przyjeżdża do naszej palarni jest oceniana oraz badany jest poziom wilgotności ziarna. Dzięki temu mamy pewność, że dostarczamy kawę doskonałej jakości.

Przyjazne opakowania do kawy

Wszystkie nasze kawy są pakowane w specjalne opakowania wyposażone w wentyl do odgazowywania ziarna. Torebki posiadają również łatwe otwarcie oraz strunę do ponownego zamknięcia. Dzięki temu kawa utrzymuje świeżość długo po otwarciu torebki. Kawy palone są na bieżąco. Na opakowaniach znajdziecie wszystkie informacje dotyczące pochodzenia ziarna, profilu sensorycznego, rekomendowanej metody parzenia oraz datę palenia każdej partii. Dzięki temu łatwiej Wam będzie dokonać trafnego wyboru.