ZADZWOŃ DO NAS
suma: 0,00 zł do kasy
decafik-organic-front.png
  • nowość

Kawa Organiczna DECAFIK Bezkofeinowa KAWA ZIARNISTA

Ilość ocen: 0 | 0
Cena: 42,99 zł 42.99
ilość - +
Zyskujesz 0 pkt [?]
GATUNEK : 100% Arabika
SMAK : Syrop Klonowy | Suszone Owoce | Maliny
PRZEZNACZENIE : Ekspres Ciśnieniowy | Kawiarka | Metody przelewowe
SŁODYCZ:
GORYCZKA:
OWOCE:
INTENSYWNOŚĆ: 5/10
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
sprawdź formy dostawy

Opis

DECAFIK Bezkofeinowa, Organiczna KAWA ZIARNISTA Co2

Przedstawiamy Wam nową kawę bezkofeinową, która została pozbawiona kofeiny tzw. metodą Co2. Jest to certyfikowane ziarno organiczne pochodzące z upraw w Peru oraz Nikaragui.

Istnie kilka różnych i stosowanych sposobów na dekofeinizację ziaren kawowca. Jedną z najbardziej popularnych metod jest "SWISS WATER". Najogólniej rzecz biorąc jest to proces, podczas którego z ziarna usuwa się kofeinę poprzez długotrwałe płukanie w wodzie. Metoda ta wpływa na ostatecznie na wielkość samego ziarna, które po prostu pęcznieje podczas całego procesu. 

Co2 to metoda całkowicie naturalna i bezpieczna dla środowiska. Rozpoczyna się od namoczenia surowego ziarna w wodzie. Dzięki temu otwierają się pory ziarna by penetracja Co2 mogła przebiegać równomiernie i z odpowiednią intensywnością. Następnie ziarno umieszcza się w komorze ciśnieniowej oraz wystawia na działanie Co2. W takich warunkach Co2 ma jednocześnie cechy gazu jak i cieczy. Dzięki temu z większą skutecznością rozpuszcza zawartą w kawie kofeinę.

Po kilku godzinach tego procesu Co2 jest wystarczająco silnie nasycone kofeiną. Wówczas oddziela się Co2 od kawy i poddaje się recyklingowi do ponownego wykorzystania do innych celów. Następnie ziarno jest suszone do wilgotności na poziomie 10 - 11 % i dostarczane do palarni kawy.

Tu, po wypaleniu zyskuje swój profil sensoryczny, który moglibyśmy określić jako: 

Wysoka słodycz syropu klonowego, suszone owoce, delikatna, malinowa kwasowość.

Szczególnie polecamy tą kawę do alternatywnych metod parzenia.

Profil Sensoryczny

SŁODYCZ 3
GORYCZKA 1
KWASOWOŚĆ 2
INTENSYWNOŚĆ 0-10 5
GATUNEK 100% Arabika
SMAK Syrop Klonowy | Suszone Owoce | Maliny
PRZEZNACZENIE Ekspres Ciśnieniowy | Kawiarka | Metody przelewowe

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie;

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl