Opis
Brasilia Yellow Bourbon Fazenda Pantano (Kawa Specialty) 250 g.
Przedstawiamy Wam świetną kawkę z Brazylii, którą palimy w naszej palarni z przeznaczeniem do parzenia w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym, french pressie czy aeropressie.
Jest to ziarno odmiany botanicznej yellow bourbon, które pochodzi z obróbki naturalnej.
Odnajdziecie w tej kawie sporo słodyczy przypominającej smak czekolady, karmelu oraz charakterystyczny dla kaw z tego regionu aromat fistaszków. Wszystko podkreślone przyjemnym, owocowym finishem przywodzącym na myśl pomarańcze.
Brazylia jest dobrze znana ze swojego rozległego obszaru geograficznego. W środkowej Brazylii rozległa sawanna Cerrado jest przerywana pozornie niekończącymi się płaskowyżami zwanymi Chapadas. Obejmują one stany Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins i Minas Gerais, co czyni je jednym z największych obszarów produkcji kawy na świecie.
Na zachodzie Minas Gerais rolnicy zaczęli koncentrować się na uprawie głównie kaw specialty, tworząc powiązany region Cerrado Mineiro. Wyraźnie zdefiniowane pory roku z gorącymi, wilgotnymi latami i przyjemnie chłodnymi, suchymi zimami sprzyjają uprawie kawy w tym regionie.
Kawy z Cerrado Mineiro oznaczają duże wysokości, doskonałe filiżanki i możliwość śledzenia od farmy do filiżanki. Każda torba otrzymuje indywidualną etykietę z numerem, który potwierdza jej dokładne pochodzenie.
Fazenda Pantano to duże, ponad 700 hektarowe gospodarstwo. Jest ono prowadzone przez rodzinę Ferrero, które swoje korzenia ma we Włoszech. Przodkowie obecnych właścicieli wyemigrowali w 1912 roku do Brazylii by pracować na plantacjach kawy.
Fakty o kawie:
- Kraj pochodzenia: Brazylia
- Region: Cerrado Mineiro
- Plantacja: Fazenda Pantano
- Wysokość upraw: 1150 m n.p.m.
- Obróbka: Natural
- Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
- Stopień palenia: Średni +
- Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy | French press | Kawiarka
DATA PALENIA: 20.11.2024.
SMAK/AROMAT: Czekolada |Karmel | Orzechy | Pomarańcze
Profil Sensoryczny
| SŁODYCZ | 4 |
| GORYCZKA | 0 |
| KWASOWOŚĆ | 1 |
| INTENSYWNOŚĆ 0-10 | 6 |
| GATUNEK | 100% Arabika |
| SMAK | Czekolada | Karmel | Orzechy | Pomarańcze |
| PRZEZNACZENIE | Ekspres ciśnieniowy | French press | Kawiarka | Aeropress |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie;
