Opis
Salvador Finca Marina Cumbre (Kawa ziarnista) 250 g
Kawa specialty z Salwadoru, którą wypaliliśmy z myślą o parzeniu w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym lub french pressie. Jest to ziarno z klasycznej obróbki mytej, z plantacji Marina Cumbre w regionie Cordillera de Balsamo w Salwadorze.
Bardzo dobrze zbalansowany napar z tych ziarenek przywodzi na myśl smak karmelu, czarnej porzeczki oraz mlecznej czekolady. Świetnie się sprawdza jako baza pod klasyczne americano.
Cordillera de Balsamo znajduje się w zachodniej części kraju, kilkadziesiąt kilometrów na zachód od stolicy Salwadoru, w departamencie Sonsonate i La Libertad. Finca Marina Cumbre położona jest na szczecie pasma górskiego i posiada areał o powierzchni 30 ha plantacji kawy. Plantacja jest domem dla trzech głównych odmian kawy: Bourbon, Pacamara i Icatu. Marina Cumbre sfokusowała się na produkcji kaw specialty i współpracuje z firmą Sociedad Cooperativa de Caficultores Siglo XXI w celu poprawy agronomii i techniki przetwarzania kawy.
Fakty o kawie:
- Kraj pochodzenia: Salwador
- Region: Cordillera de Balsamo
- Plantacja: Finca Marina Cumbre
- Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
- Obróbka: Washed
- Odmiana botaniczna: Red Bourbon
- Stopień palenia: Średni +
- Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy | French press | Kawiarka
DATA PALENIA: 19.11.2024.
SMAK/AROMAT: Karmel | Czarna porzeczka | Czekolada
Profil Sensoryczny
| SŁODYCZ | 4 |
| GORYCZKA | 0 |
| KWASOWOŚĆ | 2 |
| INTENSYWNOŚĆ 0-10 | 5 |
| GATUNEK | 100% Arabika |
| SMAK | Słodki | Cytrynowy | Wiśnia | Śliwka | Czekolada |
| PRZEZNACZENIE | Ekspres ciśnieniowy | French press | Kawiarka | Aeropress |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie;
