Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Kenya Kirinyaga KAWA ZIARNISTA (Kawa Specialty) 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

DATA PALENIA: 23.04.2024.

Kraj pochodzenia: Kenia

Region: Kirinyaga

Plantacja: Różne Gospodarstwa

Wysokość upraw: 1500 - 2100 m n.p.m.

Obróbka: Washed

Gatunek kawy: 100% Arabica

Stopień palenia: Jasny

Intensywność: 4/10

Profil sensoryczny: Rabarbar|Czarne porzeczki|Suszony pomidor|Czekolada

Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress

Przejdź do pełnego opisu
Cena 49,99 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Wybierz Ziarna (nie zmielona) Zmielić do: tradycyjnie parzona Zmielić do: ekspres ciśnieniowy Zmielić do: ekspres przelewowy Zmielić do: kawiarka Zmielić do: french press Zmielić do: drip Zmielić do: chemex
szt.
Dostępność:
duża ilość
Czas wysyłki: 24 godziny

Opis

KENYA KIRINYAGA KAWA SPECIALTY

Kenia to zdecydowanie destynacja owocowych rejestrów w kawowej sensoryce. Głębokość smaku ciężko pomylić z kawami z innych regionów Świata. Umiarkowany klimat i żyzna, wulkaniczna gleba a także uprawy wysokogórskie powodują, że kawa z Kenii to jedna z najbardziej aromatycznych i wyrazistych kaw na świecie.

Przed Wami starannie wyselekcjonowane partie odmian botanicznych SL-24, SL-28, Ruiru 11, Batian i K7 uprawianych na bogatych glebach wulkanicznych Kirinyaga i Kiambu. Kiedy wiśnie kawowe są czerwone i dojrzałe, wcześnie rano są zbierane ręcznie do wiader i przewożone do młyna. Następnie są dokładnie sortowane i odpowiednio usuwane z miąższu. Po fermentacji kawę myje się czystą wodą i suszy w afrykańskim słońcu na rozwieszonych nad ziemią płótnach, aż do osiągnięcia optymalnego poziomu wilgotności, około 12%. Dzieje się to dwa razy w roku, przy czym główny zbiór przypada na okres od października do grudnia, a wczesny zbiór (przy minimalnych ilościach) od kwietnia do lipca.

Wyczujecie w niej smak rabarbaru, czarnych porzeczek oraz mlecznej czekolady. Aromat jest głęboki, dobra cielistość, zdecydowana kwasowość. Raczej nie wyczujecie w tej kawie goryczki. Przez wielu koneserów polecana jako najlepsza z kaw! Kawa ziarnista jakości "SPECIALTY".


REKOMENDACJA PARZENIA: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 96 st. C, 27 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.


 

  • Kraj pochodzenia: Kenia
  • Region: Kirinyaga
  • Plantacja: Różne Gospodarstwa
  • Wysokość upraw: 1500 - 2100 m n.p.m.
  • Obróbka: Washed
  • Gatunek kawy: 100% Arabica
  • Stopień palenia: Jasny
  • Intensywność: 4/10
  • Profil sensoryczny: Rabarbar|Czarne porzeczki|Suszony pomidor|Czekolada
  • Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress

 

Opinie

0.00
Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Inni oglądali również

Oto najczęściej kupowane produkty w naszym sklepie: